kotitalous
-
Alastaron rukkitehtaan jäljillä
Julkaistu:Taannoin meihin otti yhteyttä innokas rukkien keräilijä Sauli Rajala, joka on kerännyt itselleen yli 2000 rukkia sisältävän kokoelman. Rajala oli kiinnostunut Alastarolla 1900-luvun alkupuolella toimi…
-
Kaskuja kahvista kansainvälisenä kahvipäivänä
Julkaistu:Kukapa meistä ei muistaisi ensimmäisiä kertoja, kun sai maistaa kahvia? Se oli aluksi kitkerää, mutta samalla jännittävää. Kahvi oli ”aikuisten juomaa” ja olihan sitä harmissaan siitä, kun omassa lasi…
-
Kulinaarisestä korkeakulttuurista arkisiin resepteihin – Keittokirjojen historiaa
Julkaistu:Naiset – usein äidit – vastasivat kotitalouksissa vuosisatojen ajan jokapäiväisestä ruoanvalmistuksesta. Ruokaa ja keittämistä koskeva tieto oli suullista perinnetietoa, ja ruoanvalmistuksen salat oma…
-
Modernin keittiön synty
Julkaistu:Nykypäivänä keittiötä pidetään olennaisena ja normaalina osana asuntoa. Meillä kaikilla on todennäköisesti myös pääpiirteissään hyvin samanlainen käsitys siitä, mitä normaalista keittiöstä löytyy: jää…
